반응형 올리브오일섭취법1 올리브 오일과 들기름의 건강 효능[차이점, 주의사항, 보관법] 포화지방이나 트랜스지방은 혈중 콜레스테롤을 높이고 동맥경화를 유발하지만, 불포화지방산은 오히려 혈관 건강을 지키고 세포막 안정성을 유지하는 데 도움이 됩니다.특히 올리브 오일과 들기름은 대표적인 ‘좋은 지방’으로, 항산화 효과와 대사 기능 조절 면에서 높은 평가를 받고 있습니다.두 오일은 모두 식물성 기름이지만, 지방산 조성·산화 안정성·섭취 목적이 서로 다릅니다.올리브오일과 들기름의 영양학적 차이와 섭취 시 주의사항, 그리고 신선도 유지를 위한 보관법까지 체계적으로 살펴보겠습니다.올리브 오일의 영양학적 특성과 건강 효능올리브 오일은 단일불포화지방산(MUFA)이 풍부한 대표적인 식물성 오일입니다. 전체 지방산의 약 70~80%가 올레산(oleic acid)으로 이루어져 있으며, 이는 혈중 LDL 콜레스테.. 2025. 11. 11. 이전 1 다음 반응형
