반응형 단감1 단감 껍질, 알고 보면 ‘영양 폭탄’? 과육보다 월등히 높은 건강 성분의 정체 단감 껍질에 과육보다 더 많은 영양 성분이 들어 있다는 사실, 알고 계셨나요?단감을 즐겨 먹는 계절인 만큼 껍질의 숨은 효능을 알고 먹는 것이 건강에 큰 이점을 줄 수 있습니다.단감 껍질에 과육보다 훨씬 많은 영양 성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.단감 껍질에 기능성 성분이 집중되는 이유단감은 달콤한 맛과 아삭한 식감으로 사랑받지만 대부분 껍질을 제거하고 먹는 경우가 많습니다.그러나 국립식량과학원의 조사 결과는 이 인식을 완전히 바꿀 만한 내용을 담고 있습니다.국내 주요 단감 재배지에서 수확된 단감을 분석한 결과, 기능성 성분이 과육보다 껍질에 집중돼 있었다는 사실이 확인되었기 때문입니다. 이는 단감의 껍질이 외부 환경으로부터 과육을 보호하는 역할을 하면서 동시에 항산화 성분이 축적되기 때문으로 설명할 .. 2025. 11. 18. 이전 1 다음 반응형
