반응형 찜기해동1 냉동밥, 다이어트에도 좋은 이유, 영양소까지 지키는 ‘최강 조리법’ 냉동밥은 “살찌는 간편식”이라는 고정관념과 달리, 다이어트에 도움이 되고, 영양소 파괴까지 최소화할 수 있는 조리 방식이 존재합니다. 특히 전분의 구조 변화, 저항전분 증가, GI 조절 효과 등 영양학적·식품과학적 근거가 명확해 건강 관리에 매우 유용한 식사법으로 평가됩니다. 냉동밥이 다이어트에 좋은 과학적 이유부터 영양소를 거의 잃지 않고 해동하는 최적의 방식(찜기), 그리고 효율적인 해동 팁까지 한 번에 정리했습니다.냉동밥이 다이어트에 좋은 과학적 근거 저항전분(Resistant Starch) 증가로 실제 흡수 칼로리 감소따뜻한 밥을 식힌 뒤 냉동하면 전분이 저항전분으로 재구성됩니다. 저항전분은 소장에서 소화되지 않아 식이섬유처럼 작용하며,혈당 상승 완화포만감 증가체내 흡수 칼로리 감소효과가 나타납니.. 2025. 12. 12. 이전 1 다음 반응형
